四川麻辣小酥肉主料:猪后腿肉500克腌料:细辣椒粉10克 花椒粉2克 十三香2克盐5克 鸡精5克 胡椒面3克 料酒10克 孜然粉3克 制作:1,猪肉切条放入腌料腌制顷刻入味(太干不错加适量水),调入淀粉100克再打鸡蛋2个搅动平衡;2,锅中倒5斤菜籽油烧至260度后冷却到150度,用筷子将猪肉条一条条夹入锅中炸至金黄后捞出,放凉后不错复炸一次愈加酥脆;3,装盘子放适量辣椒面即可。速冻水饺原料:五得利六星面粉500克 盐1克 水250克海藻酸钠3克 面粉阅兵剂1.5克 制作:1、海藻酸钠、阅兵剂放...